É uma planta alimentícia não convencional que possui uma rica fonte de proteínas, fibras, cálcio, ferro, fósforo, vitaminas A, C e do complexo B, favorece o bom funcionamento do intestino, estimula a produção de colágeno no corpo, previne a artrose, fortalece os ossos e dentes, previne o envelhecimento precoce da pele.
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